Est-ce que le paysan a plus de vaches ou plus de vers ?

Si l’on compare la quantité, alors c’est assez simple : numériquement, le paysan a nettement plus de vers de terre dans la terre de ses champs et de ses forêts que de vaches dans son étable. Et qu’est-ce que cela donne si l’on compare le poids de chaque groupe ?

En surface, l’herbe d’un hectare de prairie (100 m x 100 m) fait vivre deux vaches de 500 kg chacune (poids vivant total : 1000 kg). Sous terre, cette même parcelle nourrit le double de biomasse en vers de terre.

Essaie d’y penser la prochaine fois que tu te promèneras près d’une pâture à vaches.